FAR BRETON
FAR BRETON Recette réalisée le 18 décembre 2013 par Jacky BOUCHER du restaurant "Le Neptune" au 11, avenue de Port Val au Croisic Pour un demi-litre de lait5 oeufs100 g…
FAR BRETON Recette réalisée le 18 décembre 2013 par Jacky BOUCHER du restaurant "Le Neptune" au 11, avenue de Port Val au Croisic Pour un demi-litre de lait5 oeufs100 g…
EMULSION DE POTIMARRON AU FOIE GRAS Recette réalisée le 18 décembre 2013 par Jacky BOUCHER du restaurant "Le Neptune" au 11, avenue de Port Val au Croisic 500 g de…
Foie Gras de Canard, poires au vin et son pain d'épices Recette réalisée le 4 décembre 2013 par Christine du restaurant "K'aptain Flamm'S" 22 avenue de Llantwit Major au Pouliguen…
Krumberkichle (Galettes de pommes de terre) Recette réalisée le 2 octobre 2013 par Christine du restaurant "K'aptain Flamm'S" 22 avenue de Llantwit Major au Pouliguen 5 à 6 grosses pommes…
Chiche Taouk Recette réalisée le 27 novembre 2013 par Amine, chef du restaurant libanais El-Khiam, 10 places des Halles au Pouliguen pour les brochettes1 kg de blanc de poulet1 cc…
Galette de pommes de terre au crabe, dôme d'endives et roquette à l'huile de truffe blanche et son cappuccino de crabes verts aux coques du Croisic Recette réalisée le 20…
Dos de cabillaud à l'andouille de Guéméné, son écrasé d'hokkaïdo et sa crème de sarriette Recette réalisée le 13 novembre 2013 par Christophe GUERLAIS, chef restaurateur de "Le Garde Côte"…
Velouté de butternut et son tartare de St Jacques et crevette au parfum thaï Recette réalisée le 6 novembre 2013 par Christophe AUDIC, chef restaurateur de "La Roche Mathieu" à…
Boudin de lotte au basilic, crème de courgettes et tomates confites Recette réalisée le 16 octobre 2013 par Jean Luc GIRAUD, chef restaurateur de "La Marcanderie" 16 rue du Poul'go…