Archives mensuelles : novembre 2015

AIGUILLETTES DE POULET AU SATE La sauce saté est utilisée pour mariner viandes et poissons avant de les faire cuire. Elle peut également être ajoutée pour parfumer poêlées ou wok…

CURRY DE LEGUMES Recette réalisée le 18/11/2015 par Samuel BLANCHETIERE Chef du restaurant « L’auberge Le Nézil » (RD 47 – 44410 SAINT LYPHARD) 150 g de céleri rave150 g…

MERINGUES Recette réalisée le 4 novembre 2015 par Damien DUCOIN Chef Pâtissier de la Maison AIRAUD (7 rue du Bois au Pouliguen) MERINGUES SUISSES100 g de blanc d’œufs (3 blancs)200…