BALLOTINES DE MERLU AU CITRON VERT ET LEGUMES DE SAISON GLACES
BALLOTINES DE MERLU AU CITRON VERT ET LEGUMES DE SAISON GLACES Recette réalisée le 22 mars 2017 par Sylvain LE TILLY Chef du restaurant « LA P’TITE FRANQUETTE (3 place…
BALLOTINES DE MERLU AU CITRON VERT ET LEGUMES DE SAISON GLACES Recette réalisée le 22 mars 2017 par Sylvain LE TILLY Chef du restaurant « LA P’TITE FRANQUETTE (3 place…
CRAQUANT DE FILETS DE ROUGETS CARPACCIO DE SAINT JACQUES AU GINGEMBRE ET CITRON VERT Recette réalisée le 15 mars 2017 par Christophe DROUILLET Chef à domicile, traiteur et organisateur d’évènements…
Tarte au citron sans gluten, façon verrine Recette de Bruno Baconnais, chef pâtissier au restaurant « L’Océan » Port Lin au Croisic CRUMBLE200 GR DE FARINE DE RIZ80 GR DE…
RIGATONI AUX PLEUROTES ET NOIX DE SAINT JACQUES Recette présentée par Arnaud TROUVE, chef du restaurant « Le QG Beach », Plage du Nau au Pouliguen. 2 oignons2 échalotes1 kg…
JOUES DE PORC CONFITES Recette de Jackie Boucher, ex-Chef du Neptune au Croisic réalisée le 8 février 2017 12 joues de porcBouillon :1 poireau2 carottes1 branche de céleri2 navets2 échalotes4…
TETE DE VEAU A L’ANCIENNE, sauce gribiche ou ravigote Recette présentée par Guy Bourdic, chef du restaurant « Ty Bourdic », 1 rue des Etaux à Batz sur mer. 1…
L’ECLAIR AU CAFE SIGNATURE LA VOILE D’OR Recette réalisée le 25 Janvier 2017 par Michaël TERRIEN Chef du restaurant LA VOILE D’OR (14 rue de la Plage 44510 Le Pouliguen)…
BŒUF BOURGUIGNON BLANC DE POIREAUX ET CAROTTES Recette réalisée le 18 janvier 2017 par Bastien DAIBERT Artisan Boucher-Traiteur à la boucherie Jérôme BOUILLAND (13 rue du Gl Leclerc 44510 LE…
Roses feuilletées aux pommes 2 pâtes feuilletées rectangulaires4 pommes à chair rougele jus d'un citroneau6 grosses cuillères à soupe de confiture de votre choixsucre glace pour la finition 1.Préparez un…
Le soleil feuilletée ail et persil 2 disques de pâtes feuilletées50 g de fromage frais (Petit Billy)50 g de beurre2 gousses d'ail1 bouquet de persil1 jaune d'oeuf. Mixer le persil,…