Reprise automnale des cours
Reprise automnale des cours Les vacances se terminent, nous allons bientôt tous nous retrouver, avec grand plaisir, pour les cours du mercredi après-midi. Pour notre prochain cours nous accueillerons
Reprise automnale des cours Les vacances se terminent, nous allons bientôt tous nous retrouver, avec grand plaisir, pour les cours du mercredi après-midi. Pour notre prochain cours nous accueillerons
Vol au vent de ris de veau et homard Recette présentée le 27 octobre au salon de la gastronomie par Mickaël TERRIEN, restaurant La Voile d'Or au Pouliguen 2 homards2…
Saint-Jacques snackées, pesto de coriandre et crème de cajou Recette présentée le 27 octobre au salon de la gastronomie par Nathalie NECTOUX , chef à domicile 4 coquilles st-jacques1 botte…
Pressé de paleron de boeuf et foie gras, pomme de terre acidulée et granité de cornichon Recette présentée le 26 octobre au salon de la gastronomie par Christophe AUDIC restaurant…
Magret de canard, noix de saint-jacques Recette présentée le 26 octobre au salon de la gastronomie par Astou BRAIRE, chef à domicile 2 magret de canard8 St-Jacques3 poivrons (rouge, vert…
Arborescence de chou-fleur aux saveurs automnale Recette présentée le 25 octobre au salon de la gastronomie par Philippe COCARDON du Neptune au Croisic 1 chou fleurhuile olivefruits secs (noisettes, noix)crème…
Saint-Jacques juste marinées, mousseline de chou fleur de Bretagne au xérès Recette présentée le 25 octobre au salon de la gastronomie par Donatien SAHAGUN-MENCIAS du château des Tourelles de Pornichet…
Retrouvez ici les fiches techniques du cours L'histoire du vignoble FrançaisTélécharger 4 saisons dans la vigneTélécharger Retrouvez ici les fiches dégustations pinot gris wantzTélécharger muscade -st-hubert 2009Télécharger Morillon blanc 2017…
Le salon ouvre ses portes dans 5 jours Toute l'équipe est prête pour cette 6ème édition du salon de la Gastronomie du Pouliguen. Cette année 42 exposants dont 9 nouveaux…
DOS DE CABILLAUD ROTI AU BEURRE DE CURRY, PUREE DE CELERI A LA VANILLE, CAROTTES GLACEES, VERDURE DE BLETTE ET FLEUR DE BOURRACHE Recette réalisée le 16 octobre 2019 par…