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Les techniques de nos chefs en vidéo Du nouveau sur le site, dans le menu en haut une rubrique "Vidéos" vous donne accès à des vidéos sur des gestes techniques.…

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Crème pâtissière

Crème pâtissière 1 l lait8 jaunes d'oeufs200 g sucre semoule120 g farine type 55vanilleParfums25 g café extrait liquide50 g cacao100 g chocolat de couverture5 g liqueur8.5 g alcool Mettre le…

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