COURS D’ŒNOLOGIE
L’Atelier du Goût vous propose d’assister à des cours d’œnologie et de dégustation de vins présentés par
Lionel CHOPARD de la Cave LE PLAISIR DIT VIN (27 rue du Général Leclerc au Pouliguen).
diplômé d’un Master de Commerce International de vins et spiritueux, il possède une expérience de 15 ans dans le monde du vin.
8 séances de 2h00 seront réparties de septembre à mai à la salle de la Duchesse Anne de 19h00 à 21h00
Tarif :
- 70 € à l’année dont 10 € d’adhésion
- 10 € pour l’achat de 6 verres à dégustation
Il y aura 20 places par séance au maximum et il faudra 12 participants au minimum
Les cours se dérouleront en 3 temps :
- Un petit cours théorique sur la vigne, le vin, l’histoire, les techniques de vinification
- Un thème de dégustation avec quelques explications sur la dégustation
- Une dégustation de 4 à 6 vins
L’objectif de ces cours est de vous initier à la dégustation au niveau technique mais aussi du vocabulaire afin de vous donner plus d’aisance pour exprimer vos goûts en matière de vin. Une approche des accords mets vins sera faite en essayant d’être au plus près des séances des cours de cuisine.