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SUMMARY:Jean Claude TOUZE - Chef Cuisiner
DESCRIPTION:Velouté d4huitres\, curcuma\, safran\, mousse basilic
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SUMMARY:Wagner SERVANT- Chef privé
DESCRIPTION:“Carpaccio de Saint-Jacques\, huile truffé fumé maison\, œuf de lompe truite et truffe noir du Périgord”
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SUMMARY:Mehdi TAMBOURA - Le Churchill Saint Nazaire
DESCRIPTION:Conchiglioni farci au veau épinards et ricotta gratiné au parmesan
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