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SUMMARY:Remi FOUCHARD - La Ptite Franquette à Guérande
DESCRIPTION:Pavé de merlu en feuilles de blettes\, risotto d’épeautre\, tombée de blettes et beurre Nantais
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SUMMARY:Frédéric MELIN - Café Popote Saint Nazaire
DESCRIPTION:Pavé de saumon rôti\, croûte de satay\, légumes minute aux sésames
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SUMMARY:Enrico DE SIMONE - La Plage Saint Nazaire
DESCRIPTION:Les raviolis au Baccalà (Morue)
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