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Cours de cuisine
Willem LEMARCHAND – “La Plage” à Saint-Nazaire
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceRecette à venir
Hendrick GERVIER – “Le Saint Valentin” à Pornichet
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceLe Gâteau de la Saint Valentin
Antonin BILLAT – LE TOVA à La Baule
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceTartare de truite aux saveurs exotique avec sa vinaigrette à la Poutargue de l'Ouest Guacamole au paprika fumé
Eliane LEGUEN – Atelier du goût
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceCari de poulet, achards de légumes et son rougail de tomates.
Corentin LEVERGER – LOCCO à Pornichet
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceFilet de canette rôti, endives hollandaises à l'orange
Catherine GOUON – “Grain de folie”
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FrancePanais confit, douceur chocolat 64%, mandarines, crème mascarpone vanille, crumble et noisettes torréfiées
Olivier LE BARS – Chef à domicile “Saveurs d’O”
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceOpéra de saumon fumé
Mayeul-Enguerrand ROBIN – Domaine de la Bretesche à Missilac
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Tartelette aux champignons parfumée à l'estragon, jaune d'œuf coulant"
Thibaut BELLANGER – EL CHACO à La Baule
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceCeviche de poisson
Maxime BOBIN – Auberge Ker Roland à Herbignac
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FrancePavé de lieu jaune, crème et pickles de chou fleur - émulsion de coquillages