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janvier 2020

Œnologie – Le Plaisir Dit Vin, Le Pouliguen

14 janvier de 19 h 00 min à 21 h 00 min
Salle de la Duchesse Anne, Place de la Duchesse Anne
Le Pouliguen, 44510 France

L'Espagne :  Terroirs et Cépage Dégustation de 2 blancs et 4 rouges

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Mathys PERRAUD – Boulangerie Airaud – Le Pouliguen

15 janvier de 15 h 30 min à 16 h 30 min
Salle de la Duchesse Anne, Place de la Duchesse Anne
Le Pouliguen, 44510 France

Paris-Brest, confit de citron, croustillant praliné.

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Cuisinons ensemble

18 janvier de 9 h 00 min à 12 h 00 min
Salle de la Duchesse Anne, Place de la Duchesse Anne
Le Pouliguen, 44510 France
20€

ATELIER ANNULE Recettes Galette des rois Cabillaud, chou Techniques pâte feuilletée frangipane poche à douille cuisson du poisson travail des légumes

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Cours d’oenologie débutant

21 janvier de 19 h 00 min à 21 h 00 min

Les vins sucrés et les eaux de vies Dégustation de 6 produits

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Benjamin LARUE et Hugo CHARCOLIN – La tête de l’art – Guérande

22 janvier de 15 h 30 min à 16 h 30 min
Salle de la Duchesse Anne, Place de la Duchesse Anne
Le Pouliguen, 44510 France

Saint-Jacques vapeur, pommes de terre aux herbes, gaspacho de harengs.

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Miwako PINEAU – YUKI BIO

29 janvier de 15 h 30 min à 16 h 30 min
Salle de la Duchesse Anne, Place de la Duchesse Anne
Le Pouliguen, 44510 France

Douceur japonaise à la châtaigne

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février 2020

Cours d’oenologie débutant

4 février de 19 h 00 min à 21 h 00 min

Les vins de la loire : terroirs et cépages Dégustation de 3 vins Blancs et 3 vins rouges

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Nicolas DUSCHENES – l’Opéra de la mer – Le Pouliguen

5 février de 15 h 30 min à 16 h 30 min
Salle de la Duchesse Anne, Place de la Duchesse Anne
Le Pouliguen, 44510 France

Mousse de caramel au beurre salé

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Œnologie – Le Plaisir Dit Vin, Le Pouliguen

11 février de 19 h 00 min à 21 h 00 min
Salle de la Duchesse Anne, Place de la Duchesse Anne
Le Pouliguen, 44510 France

Les vins des Nouveaux Mondes Dégustation de 6 vins rouges

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Marc TIERSEN – Chef du bistrot du Casino – La Baule

12 février de 15 h 30 min à 16 h 30 min
Salle de la Duchesse Anne, Place de la Duchesse Anne
Le Pouliguen, 44510 France

Roulade de Julienne du Croisic au sésame torréfié

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