Recette réalisée le 2 octobre 2013 par Christine du restaurant "K'aptain Flamm'S" 22 avenue de Llantwit Major au Pouliguen
D'où vient cette recette ?
Difficile à prononcer, qu'est ce que ce plat ?
Ce plat est une institution en Lorraine.
Krumber veut dire pommes de terre et Kichle, galette.
Ce plat est très économique et peut s'accomoder avec plusieurs ingrédients (courgettes, poireaux). Il est servi avec une salade accompagnée soit d'une tranche de saumon fumé, soit de munster délicieusement fondu.
La grand-mère de Christine la servait avec de la compote de pommes.
à déguster avec une salade verte..... et d'un verre de pinot noir.