Mélanger du bout des doigts jusqu'à l'obtention d’une pâte granuleuse.

Etaler sur une plaque allant au four et cuire 10 mn suivant le four à 180° ther. 6.

Surveiller la cuisson.

Eplucher les pommes et les couper en dés.

Faire fondre le le sucre avec le beurre dans une poêle

Y ajouter les pommes, cuire à feu vif en remuant pour bien colorer les pommes. On peut ajouter quelques gouttes d’alcool (rhupour parfumer la préparation

Compter 15 minutes de cuisson.

Dans une casserole, mettre les morceaux de sucre avec un petit filet d'eau,

Ajouter le beurre et faire fondre jusqu'à l'obtention d'un caramel roux.

Ajouter le lait hors du feu et remuer avec un fouet,

Remette sur feu doux si besoin pour laisser fondre le caramel qui serait cristallisé,

Laisser refroidir dans un bocal

Dans un emporte -pièce, mettre quelques dés de pommes cuites, ajouter le crumble émietté dessus,

Verser autour la crème caramel,

On peut ajouter une boule de glace à la vanille.