Recette réalisée le 25 mars 2015 par Arnaud TROUVE
Chef du Qg BEACH (14 Rue de la Plage au Pouliguen)
Astuce : Dans un bocal mettre la ciboulette ciselée très fin ; ajouter de l’huile d’olive à hauteur, du sel (3 g par Kg) et du poivre ; laisser macérer 15 jours. Peut se conserver un mois.