PAVE D’AGNEAU EN CROUTE D’HERBES, PUREE DE COCOS ET FLAN DE CHAMPIGNONS
PAVE D’AGNEAU EN CROUTE D’HERBES, PUREE DE COCOS ET FLAN DE CHAMPIGNONS Jean-Luc GIRAUD, chef de la table d’hôtes « La Marcanderie » à Batz sur mer, a présenté mercredi…
PAVE D’AGNEAU EN CROUTE D’HERBES, PUREE DE COCOS ET FLAN DE CHAMPIGNONS Jean-Luc GIRAUD, chef de la table d’hôtes « La Marcanderie » à Batz sur mer, a présenté mercredi…
TUILES – MENDIANTS – PATE D’AMANDES - TRUFFES DU JOUR - CHOCOLAT CHAUD Gérard BOSC, artisan chocolatier en retraite, a présenté des recettes de chocolats de Noël. TUILES (environ 40)200…
MILLEFEUILLE CHOCOLAT CROQUANT Bruno BACONNAIS, chef pâtissier du Grand Hôtel de l’Océan au Croisic depuis 25 ans, est passionné par son métier. Il réalise, aujourd'hui, ce dessert pour les amateurs…
BOUCHEES APERITIVES A BASE DE PATE FEUILLETEE Mercredi 15 janvier 2014, Pascal AIRAUD a réalisé une pâte feuilletée et avec laquelle il a réalisé diverses bouchées apéritives. <strong>PÂTE FEUILLETÉE</strong>500 g…
FEUILLANTINE DE SAUMON Jacques MORICEAU, chef restaurateur dans des établissements publics, a réalisé mercredi 8 janvier 2014 une feuillantine de saumon et son flan d’endives. Cette recette est une création…