Charlotte d’asperges, “Poisson rouge”, espuma de Grana Padano, huile de combawa

Charlotte d'asperges, "Poisson rouge", espuma de Grana Padano, huile de combawa Recette réalisée le 11 mars 2020 par Christophe AUDIC, Chef du restaurant "La Roche Mathieu" 28, rue du Golf,…

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