Saumon en croûte de tandoori, embeurrée de chou vert aux herbes fraîches, beurre citron d’aneth

Saumon en croûte de tandoori,embeurrée de chou vert aux herbes fraîches, beurre citron d'aneth Recette réalisée le 19 novembre 2019 par Philippe COCARDON, chef du restaurant Le Neptune, 11 Avenue…

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DOS DE CABILLAUD ROTI AU BEURRE DE CURRY, PUREE DE CELERI A LA VANILLE, CAROTTES GLACEES, VERDURE DE BLETTE ET FLEUR DE BOURRACHE

DOS DE CABILLAUD ROTI AU BEURRE DE CURRY, PUREE DE CELERI A LA VANILLE, CAROTTES GLACEES, VERDURE DE BLETTE ET FLEUR DE BOURRACHE Recette réalisée le 16 octobre 2019 par…

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Langoustines de nos côtes, marmelade de tomates à l’ancienne, vinaigrette à l’orange et jeunes pousses de salade

Langoustines de nos côtes, marmelade de tomates à l'ancienne, vinaigrette à l'orange et jeunes pousses de salade Recette réalisée le 25 Septembre 2019 par Pierrick TRIPPIER, Chef Exécutif à l'hôtel…

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