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octobre 2019
Oenologie – Cours débutant
Cours dispensé par Lionel CHOPARD, Caviste "Le Plaisir dit Vin" au Pouliguen 4 saisons dans la vigne : la viticulture la fiche de dégustation 6 blancs
Voir les détails »novembre 2019
Danielle BOUCAT
Riz sauté aux crevettes crues
Voir les détails »Gilles AUFFRAY – La Croisette, La Baule
Carpaccio de Saint-Jacques cru et sa rillette cuite
Voir les détails »Œnologie – cours confirmés
L'Italie : Terroirs et Cépages Dégustation de 5 rouges et 1 blanc
Voir les détails »Philippe COCARDON – Le Neptune, Le Croisic
Recette à venir
Voir les détails »Cuisinons ensemble
20€
ATTENTION ! L'inscription sera validée seulement après règlement Plats réalisés Légumes à la grecque Poulet vallée d'Auge. Les techniques de cet atelier Apprendre le taillage des légumes Découpe et désossage de volaille Réalisation fond et sauce. Prévoir 2 boîtes hermétiques (contenance 2 portions).
Voir les détails »Cours d’oenologie débutant
Du raisin au vin La vinification, 3 couleurs Dégustation de 6 vins rouges
Voir les détails »Arnaud ANCEMENT – l’Heure du Goûter – Batz sur mer
Recette à venir
Voir les détails »décembre 2019
Frédéric VAILLANT – Le relais Saint-Clair – Guenrouet
Le pot au feu de foie gras poêlé
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