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Frédéric LEHUDE – Chef du Carpe Diem
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le PouliguenFricassée de volaille
LE ST VALENTIN à Pornichet- Hendrick GERVIER
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le PouliguenCarbonara revisitée de la Mer
LE SAINT CHRISTOPHE La Baule – Nathan Gourhand
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le PouliguenRecette à venir
AUBERGE DU HAUT MARLAND – Sylvain GOUIN
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LA PLAGE – Willem LEMARCHAND
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Veronica MORA – Todos à Table
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LA PALMERAIE – Thibaut BELLANGER
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