Recettes 2022 – 2023

Tiradido de bœuf au pesto d'algues Recette réalisée le 22 juin 2023 par Ker ASTOU, Cheffe à domicile.Tél : 07 70 65 82 99 www.facebook.com/kerastou Bœuf200 g de cœur de…

PARIS-BREST Recette réalisée le 15 juin 2023 par Sébastien BOUILLARD, Chef de "Parenthèses Gourmandes"31 Bis Route de Béac 44600 Saint-NazaireTél ; 06 09 04 78 12www.parenthèes-gourmandes.com Pâte à choux38 g…

TARTARE DE DORADE A LA MANGUE Recette réalisée le 08 juin 2023 par Jean-Michel GINGUENEAU, autodicdate 3 dorades de 800 g1 à 2 oignons selon la taille2 échalotes1 mangue bie…

Petits choux aux petits légumes du moment et coques du Croisic anisées Recette réalisée le 01 juin 2023 par Fabien NAËL, Chef du Restaurant "O Jardin secret"10 Quai Port Ciguet…

Steak de thon mi-cuit, Niçoise de légumes, Sauce vierge Recette réalisée le 25 mai 2023 par Frédéric MELIN, Chef du restaurant "Popote", 36 boulevard de l'Université 44600 Saint-Nazaire.Tél : 02…

Rouleau impérial, Cha Gio (Nem), recette du sud Vietnam Recette réalisée le 11 mai 2023 par Josiane GIOT autodidacte 300 g d'échine de porc300 g de crevettes120 g de crabe…

Recette autour des asperges et des langoustines Recette réalisée le 04 mai 2023 par Frédéric VAILLANT, Chef du restaurant "Saint-Clair"31, rue de l' Isac 44530 GuenrouetTel : 02 40 87…

L'algoli de lieu jaune Recette réalisée le 16 avril 2023 par Charles BECKEL Chef du restaurant "L'Estacade" 4, Quai du Lenigo 44490 Le Croisic.Tél : 02 40 23 03 77…

Maquereau mariné Recette réalisée le 06 avril 2023 par Baptiste BOUILLY, Chef du restaurant "TOPAZE", 103 rue Aristide Briand 44600, entrée côté jardin Boulevard Mermoz.Tél : 02 51 75 69…

Fondant au chocolat et caramel Recette réalisée le 30 mars 2023 par le traiteur Alain GANNAT "Petits Fours et Grands Festins"Tél : 06 08 37 42 81petitsfoursgrandsfestins@hotmail.com Fondant au chocolat3…