Skip to content
L'ATELIER DU GOUT
  • Accueil
  • Calendrier
  • Recettes
    • recettes 2013-2014
    • recettes 2014-2015
    • recettes 2015-2016
    • recettes 2016-2017
    • recettes 2017-2018
    • recettes 2018-2019
    • recettes 2019-2020
    • recettes de confinement
    • Recettes 2021-2022
  • Vidéos
  • Formulaire de contact
  • L’association
    • Présentation
    • Les membres du bureau
Menu Fermer
  • Accueil
  • Calendrier
  • Recettes
    • recettes 2013-2014
    • recettes 2014-2015
    • recettes 2015-2016
    • recettes 2016-2017
    • recettes 2017-2018
    • recettes 2018-2019
    • recettes 2019-2020
    • recettes de confinement
    • Recettes 2021-2022
  • Vidéos
  • Formulaire de contact
  • L’association
    • Présentation
    • Les membres du bureau

Recettes 2021-2022

“Amuse bouche,signature du MAJU”

"Amuse bouche, signature du MAJU" Recette réalisée le 29 juin 2022 par Julien BARADEL, Chef du restaurant "Le MAJU"18, Quai Saint-Paul 44420 La TurballeTél ; 02 40 23 30 29…

Continuer la lecture“Amuse bouche,signature du MAJU”

Choucroute de la mer tout maison de AàZ

Choucroute de la mer, tout maison de A à Z Recette réalisée le 22 juin 2022 par Damien LAURENT, Chef du restaurant "Le Café Jules", présent également Monsieur Alexandre THIEBAUD,…

Continuer la lectureChoucroute de la mer tout maison de AàZ

Terre et Mer, Suprêmes de pintade aux langoustines avec son chou fleur rôti.

Terre et Mer, Suprêmes de pintade aux langoustines avec son chou-fleur rôti. Recette réalisée le 15 juin 2022 par Marc Dufossé, Chef du restaurant " Le Café des Ecailles".35 Boulevard…

Continuer la lectureTerre et Mer, Suprêmes de pintade aux langoustines avec son chou fleur rôti.

Macarons à l’ancienne

Macarons à l'ancienne Recette réalisée le 01 juin 2022 par Inès TAUGOURDEAU, assistée de Damien COLLET en foramation chez Emmanuel MANCEAU "Au Fournil de Batz" .56 rue Jean XXIII 44740…

Continuer la lectureMacarons à l’ancienne

Poisson mariné, crème d’avocats, eau de coriandre et vinaigrette japonaise

Poisson mariné, crème d'avocats, eau de coriandre et vinaigrette japonaise Recette réalisée le 11 mai 2022 par Hugo CHARCOLIN Chef du restaurant " La tête de l'ART", assisté de Kévin…

Continuer la lecturePoisson mariné, crème d’avocats, eau de coriandre et vinaigrette japonaise

SUPREME DE VOLAILLE EN FETE

Suprême de volaille en fête Recette réalisée le 04 mai 2022 par Hubert LABARRE, Président de l'atelier du goût, Pésident de l'atelier du goût, Professionnel de la cuisine. Ballotines4 suprêmes…

Continuer la lectureSUPREME DE VOLAILLE EN FETE

Croquants de langoustines, tartare de légumes

Croquants de langoustines, tartare de légumes Recette réalisée le 27 avril 2022 par François THOREL, Chef du restaurant le "TY MAD"3, Quai de la petite chambre 44490 Le CroisicTél :…

Continuer la lectureCroquants de langoustines, tartare de légumes

Gambas au curry vert et pointes d’asperges

Gambas au curry vert et pointes d'asperges Recette réalisée le 06 avril 2022 par Christophe AUDIC, Chef à domicile.Tél ; 06 76 30 48 86 Gambas12 gambasAsperges vertes8 asoerges vertesCitronnelle3…

Continuer la lectureGambas au curry vert et pointes d’asperges

Huître et foie gras poêlé, choucroute au chou, Morteau

Huître et foie gras poêlé, choucroute au chou, Morteau Recette réalisée le 30 mars 2022 par Olivier MORICE, Chef du restaurant " Au Grée Des Marées"3, rue Vannetaise 44350 Guérande…

Continuer la lectureHuître et foie gras poêlé, choucroute au chou, Morteau

La Saint-Jacques, snackée, rutabaga

La Saint-Jacques snackée, rutabaga confit, thé-crevettes grises Recette réalisée le 23 mars 2022 par Justin ZUMBELLER, Chef du restaurant "BRUT"16 rue des Prés Garniers 44350 GuérandeTél : 02 40 42…

Continuer la lectureLa Saint-Jacques, snackée, rutabaga
  • 1
  • 2
  • 3
  • Aller à la page suivante

RECHERCHE

ZONE ADHÉRENTS

  • CONNEXION

SUIVEZ-NOUS

  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

VISITER LE SITE DU SALON DE LA GASTRONOMIE

Confidentialité et cookies : ce site utilise des cookies. En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez que nous en utilisions.
Pour en savoir plus, y compris sur la façon de contrôler les cookies, reportez-vous à ce qui suit : Politique relative aux cookies

Horaires & information

Salle de la Duchesse Anne
1 Place de la Duchesse Anne
44510 Le Pouliguen

Démonstration de cuisine : Le jeudi de 15h30 à 16h30 (hors vacances scolaires)

Cuisiner avec un chef (bimestriel) : Le samedi de 9h00 à 13h00

Copyright 2023 - L'Atelier du Goût.