Christelle BERTHOIS Crêpière

Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France

"Crêpes et galettes - Déclinaison autour de l'apéro"

Catherine GOUON – Le Grain de Folie Pornichet

Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France

Betterave confite au caramel d'orange, sponge cake bettrave, ganache au chocolat épicé, espuma vanille

Julien GAUTHE – La Voile d’or

Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France

Fraisier gourmand, Mousseline à la vanille Bourbon et Fraise de la Baule, Crème anglaise.

Thibaut BELLANGER – EL CHACO La Baule

Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France

Différentes marinades pour Poissons et Viandes