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Recettes 2024-2025

BALADE DANS LE TRAICT DU CROISIC

BALADE DANS LE TRAICT DU CROISIC Recette réalisée le 21/11/2024 par Charles BECKEL, Chef au restaurant L'ESTACADE - 4 quai du Lenigo 44490 LE CROISIC - 02 40 23 03…

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PÂTE DE CAMPAGNE FAÇON MARMITON

PÂTÉ DE CAMPAGNE FAÇON MARMITON Recette réalisée le 14/11/2024 par Fabien BOUCHAUD autodidacte et passionné de cuisine 1 kg de gorge de porc1 kg de poitrine de porc avec ou…

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LASAGNES DE BUTTERNET, OIGNONS CONFITS ET LARDONS avec ACCORD VIN

LASAGNES DE BUTTERNET, OIGNONS CONFITS ET LARDONS avec ACCORD VIN Recette réalisée par Elise BRAILOWSKY, artisan-traiteur/épicerie fine AUX SAVEURS DU MONDE - ZAC de Kergoulinet - 130 rue des Artisans…

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RAVIOLIS AU BACCALÀ

RAVIOLIS AU BACCALÀ Recette réalisée le 17/10/2024 par Enrico DE SIMONE, Chef au restaurant La Plage - place du Commando - 44600 St Nazaire - 02 40 45 27 74…

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PAVE DE SAUMON ROTI, CROUTE DE SATAY, LEGUMES MINUTE AU SESAME

PAVE DE SAUMON ROTI, CROUTE DE SATAY, LEGUMES MINUTE AU SESAME Recette réalisée par Frédéric MELIN, Chef au restaurant POPOTE (36 bld de l'Université - 44600 ST NAZAIRE - 02…

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PAVE DE MERLU EN FEUILLES DE BLETTE, RISOTTO D’EPEAUTRE, TOMBEE DE BLETTE, BEURRE NANTAIS

PAVE DE MERLU EN FEUILLES DE BLETTE, RISOTTO D'EPEAUTRE, TOMBEE DE BLETTES, BEURRE NANTAIS Recette réalisée par Rémi FOUCHARD, Chef au restaurant LA P'TITE FRANQUETTE - 2 bld du Midi…

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GATEAU NANTAIS

GATEAU NANTAIS Recette réalisée le 26/09/2024 par Guillaume MENAND, artisan chocolatier-pâtissier - 7 avenue du Gl de Gaulle 44380 PORNICHET 02 40 61 66 32 - 3 rue de la…

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Horaires & information

Salle de la Duchesse Anne
1 Place de la Duchesse Anne
44510 Le Pouliguen

Démonstration de cuisine : Le jeudi de 15h30 à 16h30 (hors vacances scolaires)

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