BAVAROIS DE CHOU-FLEUR, COQUES, MAGRET FUME
BAVAROIS DE CHOU-FLEUR, COQUES, MAGRET FUME Christophe AUDIC, maitre restaurateur, chef du restaurant « LA ROCHE MATHIEU » à Batz-sur-mer, aime à partager ses recettes qu'il crée au fil des…
BAVAROIS DE CHOU-FLEUR, COQUES, MAGRET FUME Christophe AUDIC, maitre restaurateur, chef du restaurant « LA ROCHE MATHIEU » à Batz-sur-mer, aime à partager ses recettes qu'il crée au fil des…
CREMET DE FROMAGE BLANC, JUS DE FRAISE, SORBET DE FRAISE Réalisé par Hervé MICHELS du restaurant « LA CHAUMIERE DES MARAIS » à Herbignac JUS DE FRAISE1 kg de fraises…
KAFTA ET TABOULE, ARAYESS Amin FAOUR, chef du restaurant « El Khiam » , place des Halles au Pouliguen a présenté plusieurs recettes libanaises à déguster par des journées ensoleillées.…
VITELLO SALSA TONNATA Crostini tartinés d’herbes acidulées et sa salade estivale Veau1 longe de 1 (2 kg)2 branches de thym2 feuilles de laurier16 grains de poivre noir3 L de bouillon…