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Cours de cuisine
Frédéric MELIN – Restaurant Popotte à Saint-Nazaire
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Espadon mi-cuit, niçoise de légumes, vinaigrette anisée"
Fabien NAEL – “O jardin secret” au Croisic
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France" Petits choux aux petits légumes du moment et coques du Croisic anisé"
Jean-Michel GUINGUENEAU – Autodidacte
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Tartare de dorades à la mangue"
Sébastien BOUILLARD – Parenthèses Gourmandes Traiteur – Saint Marc Sur Mer
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceLE PARIS-BREST
Astou BRAIRE – Traiteur
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Tiradido de veau ou de bœuf au pesto d'algues"
Vincent BOUYER – Chef cuisinier
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceRecette à venir
Véronica MORA – “Todos à table”
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Fricassée de palourdes à la Thaï"
Guillaume MENAND – GM CHOCOLATS Pornichet
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Cake au Citron"
Corentin LEVERGER – “POPS” à Pornichet
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceCrème de Chou Fleur au Zaatar avec du Haddock
Axel MARCILLY – “Bistrobaule” à La Baule
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceRavioles de foie gras pôelé , champignons de Paris avec une émulsion aux morilles