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Évènements
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LE NEPTUNE au Croisic – Philippe COCARDON
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Velouté de lentilles vertes aux crevettes roses et bacon crème fouettée aux noisettes torréfiées"
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LA TÊTE de l’ART à Guérande – Hugo CHARCOLIN
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceAutour de la Saint Jacques
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Gérard BOSC – Chef retraité
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceMoelleux Chocolat Griotte et crème montée
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BY SELF RESTAURANT à St Nazaire – Fouria BARKI
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Caviar d'aubergines - Seffa de poulet"
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Frédéric LEHUEDE –
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceFricassée de volaille
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LE ST VALENTIN à Pornichet- Hendrick GERVIER
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceCarbonara revisitée de la Mer
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LE SAINT CHRISTOPHE La Baule – Nathan Gourhand
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceRecette à venir
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Hubert LABARRE
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FrancePoisson confit de diverses manières.
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TY MAD- FrançoisTHOREL
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceRecette à venir
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Samuel CHECK – LA VOILIERE DE MESQUER
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceCrumble pommes, butternut accompagné d'un sorbet passion