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Évènements
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Alain GANNAT – Petits Fours Grands Festins Traiteur Guérande
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceFondant au chocolat avec son coulis de caramel
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Baptiste BOUILY – LE TOPAZE Saint Nazaire
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Maquereau mariné"
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Charles BECKEL – L’Estacade au Croisic
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"L'algoli de lieu jaune, coquillages et légumes de saison"
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Frédéric VAILLANT – Relais Saint Clair – Guenrouet
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceRecette autour des asperges et langoustines
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Josiane GIOT – Autodidacte
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Nems à l'araignée et au crabe"
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Frédéric MELIN – Restaurant Popotte à Saint-Nazaire
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Espadon mi-cuit, niçoise de légumes, vinaigrette anisée"
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Fabien NAEL – “O jardin secret” au Croisic
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France" Petits choux aux petits légumes du moment et coques du Croisic anisé"
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Jean-Michel GUINGUENEAU – Autodidacte
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Tartare de dorades à la mangue"
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Sébastien BOUILLARD – Parenthèses Gourmandes Traiteur – Saint Marc Sur Mer
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceLE PARIS-BREST
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Astou BRAIRE – Traiteur
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Tiradido de veau ou de bœuf au pesto d'algues"