VERRINES DE POIRES AUX SPECULOOS
Recette de l'Atelier des P'tits Chefs, présentée et animée par l'association Interfel
Ingrédients
- 2 poires
- 8 spéculoos
- 1 cs de miel
- 10 g de beurre
- 1 pincée de gingembre en poudre (facultatif)
Instructions
- Peler les poires et retirer le coeur un peu dur qui contient les pépins et tailler en petits dés.
- Dans une poêle, faire sauter les poires dans un fonds de beurre quelques instants avec le miel (les laisser légèrement croquantes).
- Parfumer de gingembre en poudre (selon les goûts), Verser les poires préparées dans les verrines.
- Ecraser les spéculoos avec une cuillère et les répartir dans les verrines.