Laban Bikiar
Ingrédients
- 1 kg de yaourt nature à la grecque
- 1 concombre
- Menthe 2 à 3 cuillères à soupe
- 4 gousses d’ail
- Sel
Instructions
- Couper le concombre en petits dés
- Ecraser les 4 gousses d’ail afin d’obtenir une petite purée
- Mélanger l’ail avec le yaourt dans un saladier
- Ajouter les concombres en dés avec une cuillère à soupe de menthe séchée
- Ajouter une pincée de sel
- Mélanger bien le tout et conserver la préparation une heure au frigo.
- Servir en accompagnement du Moujadara au riz