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VERRINE DE CLÉMENTINES ET PALET BRETON À L’ORANGE

Recette réalisée le 24/10/2026 par l'Atelier des P'tits Chefs organisé par INTERFEL au Salon de la Gastronomie
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Servings: 4 personnes

Ingrédients

INGRÉDIENTS

  • 4 clémentines
  • 4 palets bretons
  • 1 orange
  • 4 cc de miel
  • 50 g d'amandes effilées grillées

Instructions

PRÉPARATION

  • Ouvrir l'orange en deux ; presser-là et verser le jus dans une assiette creuse
    Tremper chaque biscuit dans le jus d'orange et déposer-les chacun dans une verrine
    Retirer la peau des clémentines ; séparer tous les quartiers et les répartir dans les verrines
    Verser une cuillerée à café de miel dans chaque verrine (laisser couler le miel en filet sur les fruits)
    Parsemer les quartiers de clémentines d'un peu d'amandes effilées grillées.
    Déguster

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