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Cours de cuisine
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Damien LAURENT – Café Jules au Pouliguen
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceChoux au lemon, curd citron-basilic
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François Thorel -La conserverie Le Traict Le Croisic
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceRisotto aux coques du Croisic
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Christian VIRFOLET – Chef cuisinier à la retraite
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceDéclinaison autour des sauces émulsionnées chaudes.
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Rosario et Richard passionnés de la cuisine brésilienne
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Maqueka - Farova"
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Fabien BOUCHAUD
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceMousse de foie façon Le Parfait
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Isabelle CLEROT – Le jardin des confitures
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceConfiture de Fraises au Safran
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Théo Oster – La Mélodie d’Ael Le Croisic
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceGalettes de pomme de terre alsacienne, saumon gravlax, sauce raifort.
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Guillaume MENAND – GM chocolat Pornichet et Saint Nazaire
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceLa Gourmandise de rentrée
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Michel BELOT – Mag’alette
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceDessert aux fruits de saison
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Catherine GOUON – Le Grain de Folie Pornichet
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceLa tartelette des sous-bois, céleri confit, oeuf mollet, cappuccino de pleurotes au café