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Cours de cuisine
Olivier LE BARS – Chef à domicile “Saveurs d’O”
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceOpéra de saumon fumé
Mayeul-Enguerrand ROBIN – Domaine de la Bretesche à Missilac
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Tartelette aux champignons parfumée à l'estragon, jaune d'œuf coulant"
Thibaut BELLANGER – EL CHACO à La Baule
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceCeviche de poisson
Maxime BOBIN – Auberge Ker Roland à Herbignac
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FrancePavé de lieu jaune, crème et pickles de chou fleur - émulsion de coquillages
François THOREL “Ty Mad” au Croisic
"Bouillon d'asperges aux langoustines et algues"
Jean-Noël ADRIAN “Nina Paolina” à Saint-Nazaire
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Saltimbocca di Vitello E Gnocchi alla Romana"
Christelle NAVINEL – Maison MARA au Croisic
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceMakis veggie sauce Tahin-Miso
Ludovic FAVREL – Auberge de Kerhinet à Kerhinet
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceCappuccino tomate, avocat et cacao
Fabien NAEL “O jardin secret” au Croisic
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, France"Parmentier d'araignée sauce citron vert"
Monsieur BELLA Smail “By Self” à Saint-Nazaire
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceTajine de veau royal