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Évènements
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Damien LAURENT chef cuisinier “Café Jules ” au Pouliguen
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceSandre en 3 cuissons, légumes rôtis et condiment salicornes-caméline et sarrasins
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Nathalie NECTOUX – Les Diners Robinson Cheffe à domicile
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceAmuse Bouche pour préparer les Fêtes de fin d'année
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Catherine GOUON – Le Grain de Folie Pornichet
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceMacaronade butternut grillé Foie gras mi cuit à la sangria
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Sébastien BOUILLARD – Parenthèses Gourmandes Saint Nazaire
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceBuche Rocher Chocolat Coeur Mandarine
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Julien LAURENT – P911 Pornichet
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceTartare de Noix de St Jacques, Foie Gras et Gravlax de lieu jaune de ligne avec ces condiments
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Ludovic FAVREL – Auberge de Kerhinet
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceSupreme de volaille farci aux champignons, croûte de pain d'épices et jus réduit
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Axel MARCILLY – Le Bistrobaule La Baule
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceRavioles de Foie gras poêlé, champignons de Paris avec émulsion aux Morilles
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Charles BONNARD – L’Atelier du Pain St Lyphard
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceLe Gagnant du Salon de la Gastronomie Le Flan revisité nous présente la douceur de Janvier Tarte noisette citron meringuée
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Laurent CHAUVIN et Quentin GERARD – Les Camelias La Baule
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FranceUn bun's de Saint Jacques condiment Saté et fruit exotique
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Alexis – Le Bourlingueur Pornichet
Salle de la Duchesse Anne Place de la Duchesse Anne, Le Pouliguen, FrancePlat Péruvien