CURRY DE LEGUMES

CURRY DE LEGUMES Recette réalisée le 18/11/2015 par Samuel BLANCHETIERE Chef du restaurant « L’auberge Le Nézil » (RD 47 – 44410 SAINT LYPHARD) 150 g de céleri rave150 g…

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MERINGUES

MERINGUES Recette réalisée le 4 novembre 2015 par Damien DUCOIN Chef Pâtissier de la Maison AIRAUD (7 rue du Bois au Pouliguen) MERINGUES SUISSES100 g de blanc d’œufs (3 blancs)200…

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SALADE TERRE & MER

SALADE TERRE & MER Cette recette est présente sur la carte de Patrick GALGANI Chef du restaurant Le Duguay Trouin (26 quai Jules Sandeau au Pouliguen) Ris de veau :…

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CANARD SAUVAGE DE BRIERE

CANARD SAUVAGE DE BRIERE Recette réalisée le 30/09/2015 par Jonathan DENIAUD De l’Auberge de Bréca à Saint Liphard Désosser le canard (sans le vider si la carcasse n’est pas utilisée…

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