Carpaccio de Saint-Jacques, huile truffée fumée, citron yuzu, pousse de cresson, citron combava râpé, duo de poivre kampot et poivre timut, truffe noire du Périgord Recette réalisée le 14 décembre…
Boule de Noël Recette réalisée le 30 novembre 2023 par Guillaume MENAND, Artisan Chocolatier-Pâtissier, GM Chocolat.7 Avenue du Général de Gaulle 44380 Pornichet. Tél : 02 40 61 66 323…
Le Goûter Chocolaté Recette réalisée le 23 novembre 2023 par Sylvia, SAGGESSE Chef d'"INSIEME GELATO", 8 Quai Jules Sandeau 44510 Le Pouliguen.Tél : 09 78 80 68 64WWW.INSIEME-GELATO.FR Moule 3D…
Croustillants d'escargots aux champignons, beurre aux herbes potagères Recette réalisée le 15 novembre 2023 par le Chef Stéphane TROUILLARD, assisté de Cédric TOUSSAINT du restaurant "Bigitte" à La Baule, 31…
Ravioles de foie gras poêlé, champignons de Paris avec une émulsion aux morilles Recette réalisée le 9 novembre 2023 par Axel MARCILLY, Chef du "Bistrobaule"15 avenue Georges Clémenceau 44500 La…
Tarte fine au parmesan, crème au bleu d'Auvergne et petits légumes de saison. Recette réalisée le 19 octobre 2023 par Quentin GERARD, restaurant "Les Remp'arts", 15 Boulevard du Nord, 44350…
Crème de chou-fleur au zaatar, haddock Recette réalisée le 12 octobre 2023 par Corentin LEVERGER, Chef du restaurant "POPS"96 Avenue du Général de Gaulle, 44380 PORNICHETTél : 02 51 76…
Cake au citron Recette réalisée le 05 octobre 2023 par "G M" Guillaume MENAND, Chocolatier et Pâtissier.3 Rue de la Paix-44600 Saint-Nazaire, Tél ; 02 40 61 65 777 Avenue…
Fricassée de palourdes à la thaï Recette présentée par Véronica MORA, Chef à domicile, Todos à table, le jeudi 28 septembre 2023 1 kg de palourdes5 échalotes3 gousses d'ail1 morceau…