LA FORET NOIRE AUX GRIOTTES Façon bûche
LA FORET NOIRE AUX GRIOTTES Façon bûche Recette réalisée par Gérard Bosc L’atelier du goût au Pouliguen Génoise au Chocolat :Ingrédients-5 œufs-150 g de sucre semoule- 100 g de farine…
LA FORET NOIRE AUX GRIOTTES Façon bûche Recette réalisée par Gérard Bosc L’atelier du goût au Pouliguen Génoise au Chocolat :Ingrédients-5 œufs-150 g de sucre semoule- 100 g de farine…
NOIX DE SAINT-JACQUES, CREMEUX DE CHOU FLEUR ET HUILE TRUFFEE Recette réalisée le 12 Décembre 2018 par Frédéric VAILLANT Chef du restaurant « Le Relais Saint-Clair » 44530 GUENROUET Pour…
NEMS ET SALADE DE MANGUES VERTES Recette réalisée le 5 décembre 2018 par Danièle BOUCAT NEMSIngrédients pour 60 nems environFarce1 kg de poitrine de porc maigre haché (échinet non assaisonné250…
SABLE AUX ALGUES, MOUSSE DE CREVETTES Recette réalisée le 28 novembre 2018 par Nathalie NECTOUX Traiteur à domicile « LES DINERS ROBINSON » (30 boulevard de l’Océan 44500 LA BAULE…
BALLOTINE DE VOLAILLE A LA PROVENCALE ET SES LEGUMES CONFITS Recette réalisée le 21 novembre 2018 par Astou BRAIRE Chef à domicile (Kervoilan 44350 SAINT MOLF - 07 70 65…
FOURRE A LA CONFITURE DE MIRABELLES Recette réalisée le 07 novembre 2018 par Adrien ORDRONNEAU Chef du restaurant « Le T-Bone » Sis 4 Place Mauperthuis au Pouliguen Pâte sucrée…
Manuel LOUVEL, producteur " Les escargots de St Jean de Boiseau ", présent au salon de la Gastronomie du Pouliguen, propose de livrer vos commandes d'escargots lors de nos ateliers…
PAIN FAIT MAISON Recette réalisée le 17 octobre 2018 Par Jean-Pierre VERMOT Cuisinier au Pouliguen PATE A PAIN AU LEVAIN300 g de levain (et éventuellement 2 g de levure biologique)600…
CANNELLONI AUX EPINARDS ET RICOTTA, JUS D’HERBES ET ECUME DE CITRON Recette réalisée le 10 octobre 2018 par Quentin GERARD 1er Chef au restaurant LA TETE DE L’ART 11 rue…
CHOU FARCI A LA JAPONAISE Recette réalisée par Miwako, YUKI BIO, Rue de Cornen 44510 Le Pouliguen (Tél : 02 40 17 09 59) Préparation et cuisson du chou :-Prélever…