NEMS ET SALADE DE MANGUES VERTES

NEMS ET SALADE DE MANGUES VERTES Recette réalisée le 5 décembre 2018 par Danièle BOUCAT NEMSIngrédients pour 60 nems environFarce1 kg de poitrine de porc maigre haché (échinet non assaisonné250…

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SABLE AUX ALGUES, MOUSSE DE CREVETTES

SABLE AUX ALGUES, MOUSSE DE CREVETTES Recette réalisée le 28 novembre 2018 par Nathalie NECTOUX Traiteur à domicile « LES DINERS ROBINSON » (30 boulevard de l’Océan 44500 LA BAULE…

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FOURRE A LA CONFITURE DE MIRABELLES

FOURRE A LA CONFITURE DE MIRABELLES Recette réalisée le 07 novembre 2018 par Adrien ORDRONNEAU Chef du restaurant « Le T-Bone » Sis 4 Place Mauperthuis au Pouliguen Pâte sucrée…

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PAIN FAIT MAISON

PAIN FAIT MAISON Recette réalisée le 17 octobre 2018 Par Jean-Pierre VERMOT Cuisinier au Pouliguen PATE A PAIN AU LEVAIN300 g de levain (et éventuellement 2 g de levure biologique)600…

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CHOU FARCI A LA JAPONAISE

CHOU FARCI A LA JAPONAISE Recette réalisée par Miwako, YUKI BIO, Rue de Cornen 44510 Le Pouliguen (Tél : 02 40 17 09 59) Préparation et cuisson du chou :-Prélever…

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CASSOLETTE DE L’OCEAN

CASSOLETTE DE L’OCEAN Recette réalisée le 16 mai 2018 par Gérald MOYES Chef de la VILLA CAROLINE (46 avenue des Lilas 44500 La Baule) Coquillages : pétoncles (coques, moules, palourdes)Crustacés…

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